グリーストラップ衛生管理

グリーストラップグリストラップグリス阻集器衛生管理

グリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）の清掃作業は不衛生で手間がかかるため、作業者にとって大変な負担です。しかしグリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）は放っておくと生ゴミや油脂が蓄積し排水管詰まりや悪臭のトラブルを引き起こします。だれでも簡単にできる効果的なグリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）の清掃及び日常管理方法をご提案します。

グリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）について

グリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）は、キッチン、厨房、食品加工施設において使用される調理油や食物残渣などの廃棄物を分離するための装置です。これらの廃棄物は下水道や排水処理システムに流れ込むとパイプの詰まりや臭い、下水道の環境汚染などの問題を引き起こすことがあります。グリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）は、これらの問題を防止するために設計されています。

グリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）には、いくつかの種類がありますが、一般的には、油脂や固形物を分離するための濾過プロセスを備えたタンクや容器を使用します。食品加工施設から排出される廃棄物は、このタンクに流し込まれ、油脂や固形物が沈殿する時間を与えます。油脂は表面に浮かび上がり、固形物は底に沈みます。その後、清掃作業員が沈殿物を取り除き、排水処理システムに送ります。

グリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）は、下水道や排水処理システムの問題を防止するだけでなく、施設の健康と安全を保つためにも重要です。食品加工施設の所有者やオペレーターは、グリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）を定期的にメンテナンスし、清掃することが重要です。これにより、グリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）が正常に機能し、施設が衛生的で安全な状態を保つことができます。

グリーストラップ（グリストラップ、グリス阻集器）管理不足の際のリスク

排水管が詰まる
逆流してしまい店舗が水浸しで悪臭が充満します。複合商業施設の場合、損害賠償に発展するケースもあります。
悪臭が発生する
厨房に設置するケースも多いですが、臭気が客席まで届くとお客様を不快にさせます。従業員はなれていて気が付かないケースもあります。
害虫が発生する
特にゴキブリの非常に好む環境なので害虫対策のためにも管理が必要。
行政指導が入ることも
下水道に接続している場合、排水中のノルマルヘキサン値（要するに油分）が高いと下水管の詰まりや下水場の負荷の原因になるので指導が入る可能性あります。
水利組合からクレームが入る
下水の場合は市役所や役場から連絡はいりますが、下水に接続されていないと地域の水利組合から改善要請されます。飲食店の場合、評判に直結しますので非常に深刻な経営リスクになります。

このようにきちんと管理しないと非常にリスクが高くなります。
そんなトラブルを防ぐことができる商品をご用意しています。